Este 1 de agosto de 2022 iniciará en el distrito de Boquete, provincia de Chiriquí, la catación internacional del mejor café de Panamá en la vigésima sexta versión del “Best Of Panamá” confirmó el productor de café y miembro de la Asociación de Productores de Cefeses Especiales (SCAP), Francisco Sarracín.
“Nuevamente la catación de café por los jueces internacionales es presencial y se tiene como sede Valle escondido en el distrito de Boquete”, aseguro Sarracín.
Agregó que durante toda la semana se realizará la catación del café tradicional lavado y naturales; y los cafés de la variedad exótica donde entre los geishas naturales y lavados.
Señaló que la semana pasada se realizó la catación nacional donde fueron seleccionado los mejores lotes, los que serán evaluados por los jueces internacionales, quienes tienen una labor difícil, debido a la calidad de café que se produce en estos momentos.
Agregó que la junta directiva del SCAP viene realizando con atino y buen éxito esta actividad que se puede denominar como la ventana internacional del mejor café de Panamá.
Por otro lado, manifestó que los lotes de cafés que resulten seleccionados con los mejores puntajes, son los que participan de la subasta internacional donde se logran precios por libra de café importantes para los caficultores.
Finalmente, señaló el productor y miembro de la SCAP,que esta semana concluirá la catación internacional, para luego en un acto solemne dar a conocer los cafés que logran los primeros lugares en la subasta.
